Oreo Chiffon Cake

 蛋白部分：
蛋白6粒
塔塔粉1茶匙
糖粉80g--用一个完全没有油迹和水分的盆把蛋白+塔塔粉用hand mixer 打至泡泡变细才加入一半的糖粉，再打至又白又发后在加入剩下的糖粉。
继续打到纹路明显，蛋白固定即可。（用刮刀拿起蛋白不会掉下）



蛋黄部分：
蛋黄6粒
糖粉30g
corn oil 60cc/ml
牛奶100cc /ml
面粉 130g
适量的sunquick 浓缩橙汁另一个碗里，用汤匙把蛋黄+砂糖拌匀+入其余的材料拌匀即可。